Roots, Basel

Ich, und meine Freunde hatten das Vergnügen, einen Abend im Restaurant Roots im Rhypark in Basel zu verbringen und es war ein unvergessliches Erlebnis.

Das Restaurant ist ein wahres Paradies für Feinschmecker und bietet immer ein Menü in 5 bis 9 Gängen an, wir haben uns für die 5 Gänge entschieden. Beim Betreten des Lokals wird man sofort von der angenehmen Atmosphäre empfangen, die durch viel Platz zwischen den Tischen und einer ungezwungenen Einrichtung geschaffen wird.

Das Personal ist äußerst freundlich, unkompliziert und auf Wünsche eingehend. Das Highlight des Abends war ohne Zweifel die kreative und innovative Küche von Pascal Steffen. Jeder Gang überraschte uns mit neuen Geschmacksrichtungen und Aromen, die perfekt aufeinander abgestimmt waren. Die Kombinationen der Zutaten und die Präsentation der Gerichte waren ein Augenschmaus und die Geschmacksknospen wurden immer wieder aufs Neue verwöhnt. Die Weinbegleitung war ebenfalls erstklassig und passte perfekt zu den Gängen. Die Weine stammten aus der Region und Europa und waren zu fairen Preisen erhältlich.

Der Besuch im Restaurant Roots ist immer wieder ein Highlight und ein Erlebnis für alle Sinne. Ich freue mich auf meinen nächsten Besuch und ich kann es kaum erwarten, wieder in den Genuss der kulinarischen Höhepunkte zu kommen.

INFORMATIONEN

Roots
Mülhauserstrasse 17,
4056 Basel,
Schweiz

+49 7624 91720
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Öffnungszeiten
Dinner: Di-Sa

Kosten

Menü (5-Gang): 149 CHF