Krone, Weil am Rhein (Geschlossen)
Ich hatte das Vergnügen, im Restaurant Krone zu speisen, und ich kann ehrlich sagen, dass es eine der besten Fine-Dining-Erfahrungen war, die ich je hatte. Die Atmosphäre war elegant und einladend, und der Service war freundlich und aufmerksam, ohne aufdringlich zu sein.
Aber das Essen - oh, das Essen! Die Gerichte waren wunderbar zubereitet und präsentiert, aber es gab ein Gericht, das mich besonders beeindruckt hat: die Perlhuhnbrust mit einer Jus, die ich nur als göttlich bezeichnen kann. Die Jus war so reichhaltig und voller Geschmack, dass ich am liebsten ein Glas davon getrunken hätte. Es war die perfekte Ergänzung zur zarten und saftigen Perlhuhnbrust und den Beilagen, die alle perfekt zubereitet waren.
Ich muss auch erwähnen, dass die Weinkarte beeindruckend war und der Sommelier sehr sachkundig bei der Empfehlung von Weinen zu den einzelnen Gerichten war. Und die Desserts waren einfach himmlisch - ich hatte eine unglaubliche Komposition. Leider kann ich mich nicht mehr genau daran erinnern.
Insgesamt war meine Erfahrung im Restaurant Krone in Weil am Rhein hervorragend, aber die Jus der Perlhuhn Brust hatte es wirklich zu einem unvergesslichen Abend gemacht. Wenn Sie auf der Suche nach einer hervorragenden Fine-Dining-Erfahrung sind, empfehle ich Ihnen wärmstens, das Restaurant Krone zu besuchen. Nur leider ist dieses permanent Geschlossen worden. Das Küchenteam ist in die Mühle nach Binzen gewechselt.
